ARGOLAS DE LULAS FRITAS

Ingredientes:

-500g de lula inteira ou em argolas(a receita é com argolas).

-Sal.

-Pimenta branca em pó.

-Suco de 1/2 limão galego ou 01 limão tahiti.(o verdinho).

-02 ovos.

-01 xícara e meia (de chá) de farinha de trigo que equivale a 180g.

-02 colheres de sopa de óleo.

-200ml de cerveja.

-01 colher de chá de fermento em pó.

-Óleo para fritar.

Preparo:

Numa panela com água fervendo, coloque as rodelas de lula e deixe ferver durante um minuto. Escorra as lulas, misture o sal, a pimenta branca, o limão, misture e deixe reservar durante uma hora.

Numa batedeira ou liquidificador junte os ovos, as duas colheres de óleo, a farinha e o fermento. Começe a bater e aos poucos junte a cerveja. Bata até que tudo fique bem misturado(homogêneo). Deixe descansar durante uma hora. Passe a lula no creme e segurando com o dedo por dentro da rodela, coloque na frigideira com óleo quente e deixe fritar até dourar. Pegue as lulas fritas com uma escumadeira e coloque num prato com  papel toalha. Sirva com gomos de limão(corte o limão no meio e depois corte a metade do limão em quatro partes), isso se chama gomo.

fonte: saborintenso.

BOM APETITE!!!