CAMARÕES A BAIANA

INGREDIENTES:

-01 kg de camarões fresco.

-06 tomates.

-02 cebolas.

-04 dentes de alho.

-02 colheres de azeite de oliva.

-02 colheres de óleo de dendê.

-01 pimenta de cheiro amarela.

-01 xícara de leite de coco .

-01 molho de coentro.

-Noz-moscada.

-Meio limão.

-Sal à gosto.

PREPARO:

Com uma faca, pique todos os temperos. Lave os camarões, misture com a noz-moscada e reserve durante dez minutos. Em uma panela, adicione os temperos picados (cebolas,tomates,alho), o azeite, o óleo de dendê, meio molho de coentro,a pimenta inteira, sal a gosto e refogue até o caldo começar a ficar denso(começar). Acrescente o leite de côco, misture, acrescente o camarão, expreme o limão e  misture. Cozinhe uns dois minutos ou até que os camarões estejam no ponto (rosados) e o molho fique bem denso. Prove o sal. Põe numa travessa e coloque o resto do coentro em cima. Sirva com arroz branco.

BOM APETITE!!! 

fonte:  www.tipicas.com.br   (mudei a receita um pouquinho)